Le cochon à la broche


Dans les années 80, lors des fêtes villageoises, je me souviens des odeurs alléchantes dégagées par la cuisson d’un cochon à la broche cuit au feu de bois.
Le monde évolue, la cuisine aussi… Mais heureusement que nos souvenirs d’enfance restent intacts et résistent au temps !

Quel spectacle pour les yeux et quel régal pour les papilles gustatives.

Voici les formules que j’ai concocté autour du cochon à la broche pour faire revivre ces moments inoubliables :

Formule cochon à la broche et sauce

Compris : location du toune-broche, bois, cuisson et découpe sur place, mise à disposition des chauffe-plats. Sauce oignon-crème.

– de 40 personnes
41 à 60 personnes
61 à 90 personnes
91 à 120 personnes
121 à 150 personnes
151 à 500 personnes
Forfait : 550,00€
13,50€ par personne
12,00€ par personne
11,00€ par personne
10,00€ par personne
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Formule cochon à la broche, sauce et pommes de terre en chemise

Compris : location du tourne-broche, bois, cuisson et découpe sur place, mise à disposition des chauffe-plats. Sauce oignon-crème et pommes de terre en chemise comprises.

– de 40 personnes
41 à 60 personnes
61 à 90 personnes
91 à 120 personnes
121 à 150 personnes
151 à 500 personnes
Forfait : 600,00€
15,00€ par personne
13,50€ par personne
12,50€ par personne
11,50€ par personne
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Formule cochon, sauce, pommes de terre en chemise, salades et crudités

Compris :  location du tourne-broche, bois, cuisson et découpe sur place, mise à disposition des chauffe-plats, des saladiers.
Cette formule comprend aussi: salade taboulé à la menthe, salade mesclun, salade grecque, salade de choux blanc, salade de pâtes, carottes râpées, condiments, sauce oignon-crème et pommes de terre en chemise.

– de 40 personnes
41 à 60 personnes
61 à 90 personnes
91 à 120 personnes
121 à 150 personnes
151 à 500 personnes
Forfait : 790,00€
19,00€ par personne
17,50€ par personne
16,50€ par personne
15,50€ par personne
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Cuisson de 4 à 10 heures selon le poids du cochon.
Prix Hors TVA 6%, avec service 12%.
Service en salle et au buffet non compris.

Devis gratuit sur demande.